このコーナーでは、「彩り溢れる会津の野菜の美味しさを再確認する」をコンセプトに、JAあいづ管内（会津若松市・磐梯町・猪苗代町）の会津産野菜にこだわっている飲食店さんをご紹介します！！

　今回ご紹介するのは、会津若松市七日町の《リストランテ パパカルド》です！！会津の土地に魅了され、お店を構えて１５年。シェフの矢口さんにいろいろお話をうかがってきましたよ〜♪

【リストランテ パパカルド】

白を基調とした落ち着いた店内には柔らかな日の光が差し込みます。
道路からちょっと奥まったところにありますよ♪

▲ 会津野菜のペペロンチーノ風。１０種類以上の旬の野菜を使い、一皿で会津野菜を堪能できる一品です！！	▲ コースの前菜とスイーツには旬の野菜や果物はもちろん、大人気の黒米の焼きリゾットなどが並びます。