- (vol.24) お雑煮
- (vol.23) 栗の甘露煮・栗のパウンドケーキ他
- (vol.22) いも床の漬け物
- (vol.21) 甘梅のカリカリ漬け・自家製梅酒
- (vol.20) 打ち豆と根菜類の煮物・いもがらと根菜類の粕煮
- (vol.19) ちくわマヨ長ねぎ炒め・長ねぎと豆腐の煮付け
- (vol.18) 大学いも
- (vol.17) コーンピザ風春巻き・焼とうもろこし
- (vol.16) ブロッコリーとえびのみそマヨあえ・ブロッコリーの茎のカルボナーラ
- (vol.15) 赤飯
- (vol.14) 黒豆と、お餅の食べ方アレンジ
- (vol.13) 大根使い切り料理
- (vol.12) 簡単梅干し料理
- (vol.11) にしんの山椒漬け
- (vol.10) お花の飾りのり巻き
- (vol.09) こづゆ・冬至カボチャ
- (vol.08) 栗入り蒸しパン・栗ごはん
- (vol.07) アスパラとカラーピーマンのショウガ和え・ナスの簡単カラシ漬け
- (vol.06) 水ようかん・笹だんご
- (vol.05) さくら餅・餅せんべい
- (vol.04) 凍みもち・ふくれ餅
- (vol.03) やきもち・味噌パン
- (vol.02) くるみゆべし・笹巻き(菱巻き)
- (vol.01) 昔かりんとう・じゃがいものロスティ
【米粉大福の生地】![]() |
【材料】 ・米粉:100g ・砂糖:20g ・水:180cc |
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【作り方】
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【ワンポイント】 |
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【いちご大福】![]() |
【材料】 ・生地:6個分 ・こしあん:120g ・いちご:6個 ・片栗粉:適量 |
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【作り方】
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【バナナ大福】![]() |
【材料】 ・生地:6個分 ・こしあん:120g ・バナナ(大きければ):1本 (小さければ):1本と半分 ・片栗粉:適量 |
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【作り方】
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他にも、あんぽ柿を包んだ「柿大福」やくるみをあんこに混ぜた「くるみ大福」なんかもおススメです♪ 作るとき、生地をまな板の上に乗せてからはスピード勝負です!時間が経つと生地が固くなり包みにくくなります(-“-;) また、水分を加えすぎると成形しにくくなるので注意です! |

(vol.25 2012/03/17発行)



